tamales

Martín Rosas necesita otra operación porque su colon tomó un tamaño gigantesco que puso en peligro su vida.

Los estudiantes de secundaria de Oxnard High School han encontrado una forma de ayudar a conservar el agua mientras preparan uno de sus platos favoritos de Navidad, los tamales.

Según CBP, el fentanilo fue hallado gracias a la inspección de oficiales y agentes caninos.

Jenny Martínez, de Happy Bellies by Jennie, nos muestra cómo preparar unos deliciosos tamales de rajas y queso.

La figura de 16 pies presidirá los festejos de la feria del tamal, en el Día de la Candelaria.

Desde el Día de Acción de Gracias hasta el Día de Reyes, se entregan alrededor de 10,000 tamales diarios en el restaurante Liliana’s, en Boyle Heights.

En Plascencia, decenas de restaurantes y vendedores de tamales exponen esta delicia culinaria y sus diferentes variaciones. 

El chef Eddie Garza nos muestra cómo preparar unos deliciosos tamale con hongos salteados.

Puede que los estrictos códigos de salud dejen de ser una imposición para los vendedores ambulantes de tamales luego de que el departamento de salud pública del condado angelino aprobara un nuevo diseño de carrito. 

Los estrictos códigos de salud y salubridad podrían dejar de ser una imposición para los vendedores ambulantes de tamales luego de que el Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles aprobó un nuevo diseño de carrito.

La pandemia no contuvo a aquellos que conmemoran el Día de la Candelaria.

También acudieron a las iglesias a bendecir a sus Niños Dios por el Día de la Candelaria.

Una bisabuela mexicana, sobreviviente de COVID-19, quiso agradecer a los enfermeros y doctores que la curaron en el hospital Cedar Sinai y optó por hacer cientos de tamales y entregarselos a los trabajadores de salud directamente en el centro médico como muestra de agradecimiento.

Margarita Montañez, una abuela de 12, pasó 20 días en el hospital con un respirador en la unidad de cuidados intensivos en abril. Ella quería mostrar su gratitud a los médicos y enfermeras de Cedar-Sinai y decidió agradecerles con 800 tamales que le llevó 5 días hacer.

Una inmigrante mexicana pasó de estar desempleada a convertirse en “la reina de los tamales”, todo gracias al ingenio de los dueños de un bar en el centro de Los Ángeles que decidieron reinventarse en medio de la pandemia.

El autor de la trasformación considera que así revitaliza una antigua tradición.

Midió unos 1,550 pies de largo y se buscará entrar al récord Guinness.

Muchos echarían a la basura un tamal si lo abren y lo ven con insectos o gusanos. No en México, país que tiene a estos productos como alimentos que le han dado identidad cultural .

Con alrededor de 5 mil tamales, 1550 pies líneales, diferentes sabores y siguiendo las tradiciones populares, en la Ciudad Costera de Acapulco se realizó el tamal ensamblado más grande del mundo, con lo cual se buscará entrar al récord Guinness el próximo año.

Insectos y tamales, ambos ligados a las culturas prehispánicas y presentes en la cocina mexicana, son el centro del curso que el chef mexicano.