Advertencia con las leyes de la venta de alimentos

Las multas podrían ser entre $25 hasta $1,000.

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    Mucho ojo con las leyes de la venta de alimentos

    Una mujer creyó que tenía los permisos necesarios para vender en la calle la comida que preparaba en su casa, pero las autoridades le informaron que estaba violando las leyes, Telemundo 52 Responde investigó.

    (Publicado viernes 19 de julio de 2019)

    Una mujer creyó que tenía los permisos necesarios para vender en la calle la comida que prepara en su casa. Por eso, cuando las autoridades le informaron que estaba violando los códigos de salubridad, se confundió, y decidió llamar a Telemundo 52 Responde.

    Recientemente han habido cambios en las leyes con respecto a la venta de alimentos en la vía pública en Los Ángeles, pero esa ley no incluye las normas de preparación.

    Telemundo 52 Responde explica cómo funcionan estas reglas.

    Las pupusas de Gladys se venden como pan caliente desde diciembre, cuando empezó a ofrecerlas frente a su casa en West Covina.

    “He limpiado casas toda mi vida, y dije quiero cambiar de trabajo, quise hacer algo nuevo, y dije, comida es algo que siempre se vende”, dijo Gladys Cardosa, vende pupusas frente a su casa.

    Cuando Gladys escuchó que el primero de enero entraba en vigor la ley que permite vender comida en la vía pública, se animó, y sacó su registro de negociante, para poder pagar impuestos a la ciudad de Los Ángeles.

    “Yo me sentía confiada con el permiso de la ciudad, y me sentía segura”, contó Gladys.

    Pero hace unos días, recibió una carta del Departamento de Salubridad.

    “Dice que yo no puedo vender comida desde mi casa, cocinar desde mi casa, porque ellos dicen no han aprobado esa ley.

    La notificación explica que almacenar o preparar comida en una vivienda, para su venta, no está permitido, y aclara que quien no se apegue al reglamento de salubridad, puede pagar multas desde $25 hasta $1,000, e incluso ser encarcelado hasta por 6 meses”, lo cual preocupó a Gladys.

    “A veces he amanecido con días que digo quizás no voy a abrir porque tengo miedo qué vayan a venir”, señaló Gladys.

    Cuando Gladys llamó a Telemundo 52 Responde le explicamos que, aunque en septiembre del 2018, el gobernador aprobó una ley estatal que permitiría preparar en casa comida para venderla, cada condado tiene la opción de no implementarla, y hasta el momento, el único condado que decidió ponerla en vigor es Riverside.

    Actualmente, la batalla continúa en el senado, donde hay un proyecto de ley que busca establecer más detalladamente como se regularía la salubridad en las cocinas caseras, con el fin de que más gobiernos locales las autoricen.

    Por ahora, para no evitar problemas, Gladys y cualquier otro vendedor de comida preparada que viva en el Condado de Los Ángeles, tiene que rentar espacio en una cocina industrial, donde se puede almacenar y preparar alimentos con el permiso del Departamento de Salubridad.

    “Estoy dispuesta a seguir lo que tenga que hacer, y he acudido a ustedes [Telemundo 52 Responde] por esa razón, para que muchas personas que estén en mi situación, pueden seguir luchando”, dijo Gladys.