Un grupo de vendedores ambulantes de comida en el condado de San Bernardino ya cuentan con permisos y un lugar para vender sus productos sin temer ser sancionados.
Con sabores que abarcan desde pupusas, elotes asados hasta sabrosos tacos, unos 22 vendedores ambulantes del área de San Bernardino materializaron su sueño de tener un espacio para deleitar a sus clientes sin el acecho de sanciones municipales.
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“Quisimos hacerlo bien, tomó tiempo, pero no fue imposible gracias a Dios y aquí estamos”, dijo Silvia Carmona, vende pupusas.
Jenny Ruiz dice sentir satisfacción al poder ganarse algo de dinero, haciendo lo que más le gusta y que ha practicado durante años, cocinar para deleitar a quienes disfrutan su comida.
“Fue mucho tiempo el cual estuvimos luchando por los permisos, pero hay en día estamos de fiesta porque lo logramos todos juntos, tenemos un lugar seguro para trabajar”, dijo Ruiz.
Aunque no fue una tarea fácil, unidos y en alianza con la Coalición Justicia para Inmigrantes, los vendedores trabajaron en conjunto para obtener los permisos y el lugar que materializa el sueño de estas familias dedicadas a la venta de comida.
“Duramos aproximadamente un año en conseguir el permiso y pues fue un esfuerzo de todos los vendedores que empezaron de cero y poco fueron formando sus negocios formalmente”, dijo Jessica Alcocer, miembro de la Coalición Justicia para Inmigrantes.
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La orientación y capacitación brindadas por la coalición han sido fundamental para los emprendedores.
“Este evento está organizado y admitido y pagado por los vendedores que están aquí mismo y con la ayuda de la Coalición Justicia para Inmigrantes que hemos actuado cómo facilitadores de este proyecto”, dijo Alcocer.
Por ahora, el sitio, situado en el 478 N de la calle “D” en la ciudad de San Bernardino, abrirá todos los viernes de 11:00 a.m. a 9:00 p.m., aunque el permiso municipal es provisional hasta junio, hay optimismo de alcanzar una extensión más duradera.
Los organizadores esperan que esta iniciativa sirva de inspiración y se replique en más localidades y condados. Y mientras hoy marca el inicio del comercio, el próximo viernes será la apertura oficial.
