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¿Son tres frijoles mejores que uno? Si nos basamos en esta ensalada, la respuesta es: ¡por supuesto! Este plato no solo es delicioso (ingredientes incluyen pepinos, pimientos rojos y cilantro fresco), pero también es nutritivo. A continuación te mostramos cómo preparar una comida que tiene un gran sabor y es muy buena para tu corazón.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Rinde 8 porciones

Ingredientes:

Instrucciones:

  • Para la ensalada: En un recipiente grande, mezclar los frijoles negros, garbanzos, habichuelas rojas, pepinos, pimientos y el cilantro.
  • Alistar el aderezo: En un tazón pequeño, mezclar el vinagre, el jugo de limón y el aderezo para ensaladas y vegetales. Poco a poco añadir el aceite de oliva, revolviendo constantemente, hasta que se mezclen. 
  • Para servir, vertir el aderezo sobre la mezcla de frijoles. Revolver bien para que se mezcle por completo.

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