Salvador Ávila, el fundador de la cadena de restaurantes El Ranchito del sur de California y empresario inmigrante que comenzó su vida en Estados Unidos como trabajador de la construcción antes de liderar la exitosa cadena, murió a los 99 años, dijo su familia en un comunicado.
Ávila murió por causas naturales el 28 de julio de 2022 en su casa de Corona del Mar, dijo la familia.
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Ávila y su familia fundaron el primer restaurante El Ranchito en Huntington Park antes de que el popular lugar se convirtiera en una cadena de 13 ubicaciones, 12 de ellas en el Condado de Orange.
En 1966, después de pasar ocho años en los Estados Unidos, a veces trabajando en dos trabajos, incluso como obrero de la construcción, estableció el primer restaurante que se convertiría en un imperio familiar en el sur de California.
“Al igual que muchos empresarios inmigrantes, Salvador Ávila creía en el sueño americano y estaba decidido a encontrar una manera de crear un futuro significativo para su familia”, dijo la familia en un comunicado.
"Ávila abrió el restaurante con solo $2,000 y "las deliciosas recetas familiares de mamá Ávila de Guanajuato, México".
Las ubicaciones posteriores fueron todas administradas por una familia, con tres generaciones a cargo de los 13 restaurantes.
Incluso después de su éxito con el restaurante, Ávila siguió deseando más de la vida. Comenzó a correr a los 50 años. Cuando cumplió los 75, corrió su primer maratón de Los Ángeles y corrió todos hasta que cumplió los 81.
"Su sabio consejo a menudo se expresó en parábolas. Sus significativas lecciones de vida llevaron a sus hijos, familiares y amigos a reflexionar sobre sus vidas y corazones. Inculcó en sus hijos el valor de su herencia mexicana y nunca olvidaron de dónde venían", señaló el comunicado.
La matriarca de la familia y esposa de Salvador, Margarita Ávila, falleció en 2019 a los 93 años.
Le sobreviven sus seis hijos: José Luis, Salvador, Víctor, Sergio, María Elena y Margarita, 14 nietos y 19 bisnietos.
