Un productor de huevos de California ha donado 324,000 huevos en asociación con varios bancos de alimentos regionales para ayudar a las víctimas de los incendios.
Rosemary Farms, un productor con sede en Santa María, se asoció con su granja hermana en Dakota del Sur para hacer posible la donación tanto para “Gather For Good” como para el Banco Regional de Alimentos de Los Ángeles.
Una combinación de los recientes incendios Eaton y Palisades junto con los continuos aumentos de precios en los supermercados han ejercido una gran presión sobre los bancos de alimentos del sur de California, que tienen problemas para satisfacer la demanda.
“Si comparamos el promedio de libras de alimentos que se envían año tras año, podemos comparar enero y febrero con enero y febrero del año pasado y vemos un aumento de alrededor del 35%”, dijo David May, director de marketing y comunicaciones del Banco Regional de Alimentos de Los Ángeles.
Entre los precios en aumento, ningún artículo se ha visto más afectado que los huevos, ya que los criaderos de todo el país luchan contra la epidemia de gripe aviar en curso.
La ubicación de Rosemary Farms en Bakersfield no fue una expectativa.
Incendios en California
“Nuestra ubicación en Bakersfield, donde teníamos 50,000 gallinas y pollitas, lamentablemente fue diezmada por la gripe aviar en el mes de diciembre”, dijo Linda Sanpei, representante de Rosemary Farms.
La escasez ha obligado a muchos minoristas, incluidos Trade Joe's y Costco, a imponer límites de compra a los clientes, y a los restaurantes a aumentar sus precios de los platos a base de huevos.
“Estamos muy agradecidos a Rosemary Farms por la donación de huevos, especialmente en este momento en que son tan valiosos y tan raros de conseguir”, dijo May.
“Es muy importante que proporcionemos alimentos nutritivos a la comunidad, no solo para combatir el hambre, sino también para combatir la inseguridad nutricional”.
Rosemary Farms tiene la intención de donar otros 240,000 huevos al Banco de Alimentos Regional de Los Ángeles el próximo mes.
