Los agricultores y propietarios de establecimientos de comida y supermercados han optado por una alternativa a la siembra tradicional.
Se trata de los cultivos portátiles controlados por computadoras, que muchos consideran serán las “granjas del futuro”.
En los invernaderos o granjas interiores, las plantas crecen bajo estrictas medidas de control de calidad, que incluye la humedad, temperatura y luces, entre otros, destaca Alberto Barragan, especialista de GP Solutions.
En unas cuatro o cinco semanas, senalan expertos, se pueden llevar a la mesa vegetales cultivados con este proceso, destaca el inventor de este modelo, Shannon Illinworth.
Esto modelos del futuro son una especie de casas rodantes que pueden agregarse a las granjas tradicionales o incorporadas negocios como restaurantes o mercados.
Las granjas del futuro son una especia de casas rodantes y pueden ser agregadas a granjas tradicionales, o incorporadas por ejemplo a negocios como restaurantes o mercados. Los modelos incluyen opciones en dos tamaños: 20 y 40 pies de largo.
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"Aqui dentro se elimina la contaminación, pesticidas, bacterias y patógenos", asegura Illinworth, quien confia que este modelo se convierta en alternativa de cultivo orgánico, especialmente en aquellos lugares donde el clima es adverso.
El costo de las granjas portatiles es de $50,000 pero sus creadores calculan que ese dinero puede recuperarse en 1 o 2 años.
GP Solutions tambien diseno un tipo de tierra rica en nutrientes y minerales que facilita el crecimiento rapido de las plantas y que puede utilizarse varias veces. Utilizan electricidad limitada debido a su sistema de iluminacion y ventilacion, lo que reduce los gastos de preoduccion a un tercio de los costos tradicionales.
