Lo que debes saber
- Se aplicará a las instalaciones de alimentos y bebidas con más de 26 empleados.
- Se expandirá a todas las instalaciones de alimentos y bebidas el 22 de abril de 2022
- Las instalaciones que violen la ordenanza estarán sujetas a una notificación por escrito por la primera y segunda violación, seguida de una multa de $25 por cada violación subsiguiente.
Con la esperanza de aliviar los costos de los restaurantes y reducir el desperdicio de plástico, una ordenanza de la ciudad de Los Ángeles entrará en vigencia el lunes que hace que los utensilios de comida desechables, incluidos los utensilios y las servilletas, solo estén disponibles en los restaurantes cuando los clientes lo soliciten.
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La ordenanza, que fue aprobada por el Concejo Municipal en abril, entrará en vigencia el lunes para las instalaciones de alimentos y bebidas con más de 26 empleados. Se expandirá a todas las instalaciones de alimentos y bebidas el 22 de abril de 2022.
La medida prohíbe que las instalaciones tengan dispensadores de utensilios de comida desechables de autoservicio y que proporcionen u ofrezcan accesorios de utensilios de comida desechables a los clientes que cenan en el local y a los clientes que llevan comida para llevar, excepto cuando lo soliciten.
Las instalaciones que violen la ordenanza estarán sujetas a una notificación por escrito por la primera y segunda violación, seguida de una multa de $ 25 por cada violación subsiguiente. Las multas colectivas de una instalación no excederían los $300 por año calendario.
Los concejales Paul Koretz y Paul Krekorian lideraron el cargo por la ordenanza y celebrarán su implementación en un evento matutino afuera de un restaurante Norms en Encino.
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Koretz calificó anteriormente el cambio a utensilios solo a pedido como un “ requisito fácil y de sentido común que esperamos ayude a los restaurantes a ahorrar dinero, ayude a la ciudad a ahorrar dinero de las limpiezas de basura innecesarias en nuestros vecindarios y ayude a dejar de acumular cosas no utilizadas en nuestros vecindarios. rellenos sanitarios”.
Dijo que los restaurantes de California que ya han cambiado a utensilios por pedido han ahorrado entre $3,000 y $21,000 por año.
“Saber que los combustibles fósiles se utilizan para producir cada tenedor y cuchillo y que los árboles se utilizan para producir servilletas me vuelve loco cuando simplemente los estoy tirando”, dijo en un comunicado después de presentar la moción el 13 de enero.
Un informe de la Asociación Internacional de Residuos estimó que la cantidad de artículos alimenticios y accesorios de un solo uso desperdiciados aumentó entre un 250% y un 300% durante la pandemia de COVID-19, ya que más personas recogieron alimentos y cenaron en casa.
“La eliminación casual de toneladas de utensilios de plástico ha afectado gravemente nuestra hermosa costa”, dijo Krekorian en un comunicado después de presentar la moción en enero. `` Esta acción nos ayudará a obtener cierto control sobre lo que se ha convertido en una catástrofe ambiental”.
La ordenanza fue elogiada por Andrea León-Grossman, quien se desempeña como directora de acción climática para la organización de justicia ambiental Azul, que se enfoca en la administración de los océanos.
“Los desechos de un solo uso son un problema de justicia ambiental que debe abordarse en la fuente '', dijo León-Grossman en enero.
“Felicitamos al Ayuntamiento de Los Ángeles por presentar la moción para reducir el desperdicio mediante la promulgación de un modelo de participación voluntaria y esperamos trabajar con la ciudad para implementar soluciones que ayudarán a nuestra ciudad a ser más sostenible y equitativa”
La ordenanza es similar a la ley de popotes a pedido de la ciudad que entró en vigencia el 22 de abril de 2019. Esa ley prohíbe a todos los restaurantes de Los Ángeles dar automáticamente a los clientes popotes de plástico.
