Gloria Ruiz Arteaga, de "Yoyie's Sweets", ofrece a la ciudad de Los Ángeles conchas gourmet personalizadas y postres a través de su panadería casera en Inglewood.
En esta panadería, se pueden comprar dulces personalizados para celebraciones de cumpleaños y puedes elegirse desde diseños de Bad Bunny, Selena, Super Mario hasta productos horneados inspirados en películas.
Ruiz Arteaga, una panadera de 32 años, espera diversificar sus productos a la comunidad de Los Ángeles mientras comparte sus creaciones de conchas con clientes de habla hispana y también los que no hablan español.
Yoyie's Sweets se asoció recientemente con Paramount Pictures para celebrar el lanzamiento de su película de horror, "Smile". Las golosinas seguramente hicieron sonreír a todos en la habitación con su rico sabor.
Una concha a la vez, Arteaga se inspira en los acontecimientos actuales y los movimientos populares como una forma de destacar la industria panadera. La panadera mexicano-estadounidense comenzó en ese oficio cuando tenía solo 10 años.
Creció experimentando con masa de galletas prefabricada y mezclas de pastel en caja. La familia ha demostrado ser importante para ella, y cuenta con la ayuda de sus primos en el proceso de hornear, y también para añadir los ingredientes a los pasteles.
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"Creo que lo que creó esta pasión por la repostería son las historias que mis padres compartían sobre mis dos abuelitas de Michoacán y Aguascalientes, México. Las historias siempre fueron tan detalladas que instantáneamente encendió mi interés en hornear conchas y otros postres", dijo Ruiz Arteaga.
Yoyie's Sweets se especializa en productos horneados como cocadas, mantecadas y buñuelos.
"Son como un lienzo en blanco dulce y esponjoso", dice Ruiz Arteaga, "lleno de infinitas posibilidades para moldearse en cualquier forma que mis seguidores de concha necesiten para sus celebraciones especiales".
La panadería espera agregar más opciones al menú para este próximo año, como conchas creativas, postres veganos y sin gluten.
