La más reciente advertencia de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) de Estados Unidos recomienda lavar los aguacates antes de comerlos.
Mientras la recomendación puede parecer extraña, considerando que usualmente no se come la cáscara de un aguacate, la FDA dice que es la única forma segura de evitar que las bacterias y la suciedad se transfieran de la cáscara a su cuchillo, contaminando la parte interior.
El lado peligroso del aguacate que te puede enviar al hospital
En un informe publicado este mes, el FDA dijo que aproximadamente 1 de cada 5 aguacates dieron positivo a una bacteria que puede causar listeria. El estudio analizó las cascaras de aguacate nacionales e importadas de 2014 a 2016.
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Para reducir aún más el riesgo, la FDA recomienda frotar la cáscara del aguacate luego secarla con una toalla de papel antes de cortarla.
