Los errores más comunes al preparar la cena de Thanksgiving

La celebración de Acción de Gracias se centra en la abundante cena por lo que se debe tener extremo cuidado a la hora de cocinar. Aquí algunos consejos para que no acabe enfermando a toda su familia.

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WZDC
La celebración de Acción de Gracias se centra en la abundante cena, por lo que se recomienda tener extremo cuidado a la hora de cocinar para que no acabe enfermando a toda su familia. Aquí algunos consejos.
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NBC Connecticut
Uno de los errores más frecuentes es realmente uno de los más sencillos a evitar: mantén tus manos limpias en todo momento.
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WZDC
Posiblemente piensas que tú no cometes ese problema, pero estadísticas del Departamento de Agricultura señalan que las personas no se lavan las manos adecuadamente en el 97% de los casos.
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@NubaumMichael
Es que lavarse “bien” las manos implica frotarlas con agua tibia y jabón por un mínimo de 20 segundos y secarlas luego con una toalla limpia o un papel desechable limpio. ¿Lo haces?
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WZDC
Los expertos recomiendan lavarse las manos cada vez que toque cualquier alimento crudo.
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WZDC
Y por esto, enfatizan que se contaminan con frecuencia los contenedores de especies, los dispensadores de jabón y las tablas de cortar
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Shannon Solomon
No olvide que se deben limpiar también las áreas donde preparó los alimentos crudos.
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WZDC
Se recomienda también no rellenar el pavo la noche anterior.
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KOB
Tampoco ponga el pavo a descongelar en el mostrador de su cocina.
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WZDC
Al cocinar, asegúrese que el pavo alcanzó la temperatura interna mínima de 165 grados F. Puedes revisarla en la parte interna de un muslo o una ala, o en la parte más gruesa de la pechuga.
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Y debería esperar unos 20 minutos antes de servir el pavo para que asienten los jugos.
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KOB
Una vez acabada la cena, no baje la guardia. Todavía hay algunos errores que puede cometer.
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Beth Slepp-Paz
No deje los alimentos por más de dos horas a temperatura ambiente.
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CicLAvia
Los restos de la cena que puedes aprovechar durante los días siguientes, deben guardarse en la nevera.
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KOB
Pero pendiente, que solo se recomienda mantenerlos allí por tres o cuatro días.
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NBC Connecticut
Si los guardas en el congelador, puedes mantener los restos empaquetados de manera indefinida.
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