Mexico

México: El vendedor de elotes, toda una tradición.

El elotero un personaje eterno que no puede faltar en las ferias, plazas o avenidas de cualquier estado del país.

El elotero un personaje de la vida de México.

El elotero un personaje de la vida de México.

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Nada más rico que un elote entero cocido y aderezado con mayonesa, queso amarillo, chile rojo, limón y sal. Y el Elotero lo sabe. 

El elotero es un personaje que ha existido en México desde siempre. Con su triciclo, una olla llena de elotes cocidos, una parrilla para los elotes asados y una corneta en el manublio, sale a las calles a vender los tradicionales elotes enteros o el elote desgranado o "esquites".

La creativad de estos personajes es enorme. El carrito de los elotes por más humilde, es "tuneado" en multiples maneras, incluos algunos cuentan con sistema de sonido y televisor. Eso sí los elotes se mantienen calientes con leña, eso no se puede cambiar.

La verdad es que todos podemos poner a cocer unos elotes en casa y prepararlos, no es nada complicado, pero el sabor nunca es el mismo al de un elote comprado en la calle al "Elotero". 

 ¿Se te antoja?

 

 

 

 

 

 

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