Receta para iniciar la Cuaresma

Por esta época, sobre todo en los días de semana santa, los hábitos alimenticios también suelen cambiar.

Receta para iniciar la Cuaresma

Crédito:

A pocos días de la Semana Santa, la conmemoración anual cristiana de la pasión, muerte y resurrección de Jesús de Nazaret, es conveniente revisar nuestras recetas, porque dentro de las creencias de la celebración está, por ejemplo, la prohibición de comer carne.

Este periodo que celebran varias denominaciones religiosas, pero sobretodo la católica, es un periodo de intensa actividad litúrgica.

La Semana Santa o Semana Mayor, como también se la llama, comienza el Domingo de Ramos y finaliza el Domingo de Resurrección, aunque su celebración suele iniciarse en varios lugares el viernes anterior o Viernes de Dolores y se considera parte de la misma el Domingo de Resurrección.

La fecha de la celebración es variable -entre marzo y abril según el año-. La Semana Santa va precedida por la Cuaresma, que finaliza en la Semana de Pasión cuando se celebra la eucaristía en el Jueves Santo, se conmemora la Crucifixión de Jesús el Viernes Santo y la Resurrección en la Vigilia Pascual durante la noche del Sábado Santo al Domingo de Resurrección.

La práctica de la Cuaresma, que data del siglo IV, se asumió como tiempo de penitencia y renovación para la iglesia e incluye cierto tipo de ayuno y en general se considera un retiro colectivo de 40 días.

Por esta época, sobre todo en los días de semana santa, los hábitos alimenticios también suelen cambiar, por eso tenemos aquí una receta perfecta para estas fechas.

Si bien es cierto que, para los creyentes, es un momento de guardar para los que no, podría ser un tiempo de desintoxicación y de comer de forma más ligera.

Una deliciosa hamburguesa de pescado puede ser una de las opciones a tener en cuenta por estos días.

Ingredientes:

Pescado cocido: 2 tazas
Batata: 1 unidad
Huevo: 1 unidad
Harina: 1 cucharada
Cilantro: 1 cucharada
Limón (ralladura): 1 cucharada
Sal al gusto
Aceite al gusto
Hojas verdes y tomate para la ensalada

Para el aderezo:
Berro: 1 taza
Mayonesa: 3 cucharadas

Boletín de Noticias

Suscríbete a nuestros boletines de noticias


blog comments powered by Disqus

Telemundo Local da la bienvenida a una discusión amena y cortés mientras usted siga las Normas de Conducta establecidas en nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son evaluados previo a publicarse. Usted acepta que cualquier cosa que publica puede ser utilizada, junto con su nombre y foto de perfil, en conformidad con nuestra Política de Privacidad y la licencia que usted nos concede conforme a nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son monitoreados por lo que éste no constituye un medio para contactar la estación. Por favor, visite nuestra página de Contacto para obtener el email, dirección o número de teléfono si desea contactar la estación.

  • Fotos

    Ritmo y sabor hispano en los Latin Grammy

    El poder latino se hizo presente en una noche espectacular, en la que se reconoció al gigante español de la música, Joan Manuel Serrat.

    [TELEMUNDO LOCAL]

  • Fotos

    Inmigración en EEUU: Hitos históricos

    La historia de la inmigración en Estados Unidos puede explicarse a través de decenas de medidas tomadas por el gobierno y el presidente a lo largo de las décadas. Estas son las más importantes.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Hoy a las 10:55 AM

  • Fotos

    Platos de Acción de Gracias en América Latina

    El Día de Acción de Gracias, en inglés, "Thanksgiving Day"; es una celebración tradicional de Estados Unidos y Canadá que tambien tiene un toque latino.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Thursday, Nov 20 at 5:22 AM

  • Fotos

    Fotos: Trabajos disponibles para los días festivos

    Negocios ya buscan a empleados para la época de mayor ventas en Estados Unidos. Aquí la información para solicitar los puestos disponibles.

    [Eduardo Delgado]

    Saturday, Nov 8 at 1:48 AM

  • Fotos

    #20deNoviembre; Los enfrentamientos

    Las marchas por los 43 normalistas desaparecidos llevadas a cabo en el Zócalo de la Ciudad de México fueron empañadas por la violencia de unos cuantos, disolviendo lo que intentó ser una manifestación pacífica de muchos.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Ayer a las 11:03 AM