Ingredientes

2 Lomos de tilapia
3 Patatas
1/2 Cebolla
2 Tazas de nata
Pimienta
Nuez moscada
1 Cucharada de mantequilla
1/2 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pepino
1 Limón
5 Cucharadas de aceite
5 Mejillones
Perejil

Preparación

Limpiar los lomos de tilapia y pasar por la sartén a fuego rápido. Envolver en papel de aluminio y hornear para que queden cocinados y jugosos. Cortar después las patatas y la cebolla en lascas. Colocarlas en un recipiente de aluminio y cubrirlas con la nata, la nuez moscada y la sal. Hornear a 300f durante 35 minutos. Echar las patatas en un plato y encima el pescado y los mejillones. Después se cubre con la vinagreta de pimientos, aceite, pepino cortado en cuadritos y jugo de limón.